DONABÉ – MARMITES ET CURRY JAPONAIS – LAURE KIÉ & HARUNA KISHI

Partez pour un véritable voyage culinaire au cœur du Japon avec Donabé – Marmites et curry japonais, un ouvrage consacré à l’une des façons les plus conviviales et réconfortantes de cuisiner au Japon. 🇯🇵🍲

Le donabé (土鍋), littéralement « marmite en terre », est un incontournable de la cuisine japonaise.
Placé au centre de la table, il permet de faire mijoter viandes, poissons, tofu, légumes et autres ingrédients dans de délicieux bouillons à partager.

À travers cet ouvrage, Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise, et Haruna Kishi proposent de découvrir de savoureuses recettes de donabé, de curry japonais et de plats mijotés.
Des préparations généreuses, accessibles et idéales pour retrouver chez soi toute la chaleur de la cuisine familiale japonaise.

Plus qu’un simple livre de recettes, l’ouvrage mêle également reportages, informations, astuces, photographies et illustrations, pour une véritable immersion dans la culture gastronomique du pays du Soleil-Levant. 🍛✨

Un très beau livre à offrir ou à ajouter à sa bibliothèque pour tous les amoureux du Japon et de sa cuisine !